”Ａ－０７５．広島県立総合技術研究所農業技術センターは、ナツミカン系と交配した国内初のレモン交雑種「イエローベル」を開発、品種登録した。種がなく酸味を抑えたのが特徴。新品種の酸度は５．５％で、国内で栽培される主要３品種より１％ほど低い。果汁量は１割ほど多く、通常６ミリ程度の皮は約４ミリと薄くて搾りやすい。 【中国新聞 ２０１２． ４．２１朝刊 １面】“ ”Ｂ－００７．徳島大学と徳島県立工業技術センターは、徳島県特産のスダチの果皮に含まれる「スダチチン」に、脂質の代謝を改善し、体重増加を抑制する効果があることを明らかにした。スダチチンの具体的な機能が明らかになったのは初めて。スダチチンは有機化合物で、ポリフェノールの一種。 【徳島新聞 ２０１２． ４．２５朝刊 １面】“ ”Ｂ－０１９．農研機構九州沖縄農業研究センターは、日本麺（うどん）と菓子の加工適性が高い小麦新品種「ちくごまる」を育成した。「農林６１号」並みのでんぷん特性を持ち、早稲種で稈（かん）長が短く、倒伏や赤かび病発生など登熟後期の雨による障害に強い。コムギ縞萎縮（しまいしゅく）病Ⅰ型にも強い。製粉歩留まりが高く、小麦粉の色相も良い。 【日本農業新聞 ２０１２． ５． ８朝刊 １４面】 【化学工業日報 ２０１２． ５．１０朝刊 ９面】 ”Ｂ－０４２．上田産業（株）は、新たなシイタケ菌「上田１号」を開発し、品種登録した。一般のシイタケと比べて肉厚で味が良いのが特長。上田１号で育てたシイタケは、一般のシイタケに比べてアミノ酸が約１．８倍、うまみを左右するとされるグルタミン酸が約１．５倍含まれ、味が良く栄養価も高い。肉厚で、収穫後も日持ちがする。 【北日本新聞 ２０１２． ５．１２朝刊 ３１面】“ ”Ｂ－０５３．佐賀大学は、柿や茶葉のポリフェノール成分を使って、水に溶けたセシウムを効率的に回収できることを発見した。回収率は柿渋でほぼ１００％、茶葉のカテキンで７０－８０％。放射性セシウムの除染で、東京電力福島第一原発の事故で汚染された柿や茶葉を吸着剤として利用できる可能性がある。 【日刊工業新聞 ２０１２． ５．１８朝刊 １面】“ |
|
